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Association Mod2Garde

[Nutrition] Bio, local et de saison pour les légumes

02 Mai 2016 | Revenir à la liste

Chaque semaine, c’est un assortiment de 5 à 6 légumes frais de saison, récoltés à maturité à la main, pour préserver goût et qualités nutritionnelles, qui se retrouve dans le panier de Toutouille & Co.

Une quarantaine de variétés de légumes se déguste ainsi sur une année. A titre indicatif, voici des exemples de composition du panier, en fonction des saisons :

Printemps

Bottes de radis, salade, bottes d'oignons, persil, carottes, haricots à rame …

Été

Concombre, salade, courgettes, pommes de terre, tomates, aubergines …

Automne

Chou-fleur, chicorée scarole, oignons, fenouil, épinards…

Hiver

Radis noirs, mâche, betteraves, pommes de terre, poireaux